OÙ MANGER ET ACHETER A MANGER
Voici notre liste de lieux gourmands à visiter ou à redécouvrir en Suisse romande. N'hésitez-pas à nous partager vos lieux préférés, où votre propre entreprise, pour que nous les ajoutions à la liste.
Où manger
VG BIO Martigny
Anne et Greg ont saisi l’opportunité de reprendre un restaurant et épicerie, déjà existant, en mars 2024. En effet, ils souhaitaient faire perdurer ce commerce végétarien et biologique avec lequel ils collaboraient par la vente de leurs légumes. Ayant une entreprise de maraîchage bio, leur but est de promouvoir les produits locaux, sains et biologiques. Toujours des propositions véganes à la carte.
CAFE MUTIN
Situé dans une arcade de charme du quartier de Plainpalais à Genève, le Café mutin vous accueille dans un cadre chaleureux et décontracté et vous propose une cuisine originale 100 % végétale. Crée par Maud et Léo, véganes convaincus et passionnés de cuisine.
RACINES
Racines est à la fois un café-restaurant, une pâtisserie, un traiteur et une épicerie 100% végétale et bio à Lausanne. Ce lieu propose de nombreuses options sans gluten, des pâtisseries et desserts sans sucre raffiné, des pains au levain et des pains sans gluten, des boissons chaudes et fraîches adaptées à la saison.
LUCIOLE
Le restaurant Luciole met l'accent sur une gastronomie durable et respectueuse de l'environnement, mêlant techniques anciennes et modernes dans sa cuisine et son approche entrepreneuriale. Sa philosophie est alimentée par le désir de préserver notre monde naturel.
Ce restaurant gastronomique est situé à la Chaux-de-Fond.
TIBITS
Tibits est une chaîne de restaurants qui propose un buffet végétarien et vegan en self-service. On compose soi-même son assiette et le prix est fixé en fonction du poids.
En plus du buffet, un grand choix de spécialités de boissons chaudes, des bières locales et des vins régionaux, des jus et des pâtisseries. En Romandie, Tibits se trouve à la gare de Lausanne.
Où acheter à manger
AUX PAINS SANS PEINES
Grâce à la vache "Réglisse", Valérie et Stéphane Baud ont abandonné l'élevage d'animaux pour créer une boulangerie éthique et végétale, en accord avec leurs valeurs. Les produits sont bio, conçus avec des céréales locales, et beaucoup d'amour. Les délices de Stéphane peuvent être commandés sur le site internet et livrés dans leurs points de vente. Un food-truck est également venu agrandir la famille.
CREME RENVERSANTE
Crème renversante est une entreprise artisanale et familiale qui fabrique du caramel et du chocolat depuis 2000 à la Chaux-de-Fond. Vous y trouverez un cadre chaleureux, poutres de bois et murs en pierres, de vieux meubles chinés ainsi que de la vaisselle dépareillée qui vous rappelleront les dimanches chez grand-maman, tout y est pour passer un agréable moment. Ces artisans passionnées travaillent avec les saisons et des produits frais et naturels.
CREMERIE VEGANE
La Crémerie Végane est une entreprise familiale qui propose des affinés («fromages» végétaux) bio à base de noix de cajou, produits de façon artisanale, avec beaucoup de patience et de passion. Vous trouverez cette jolie petite boutique en ville de Genève.
YUKI CHEESE
Yuki Cheese a pour objectif d'offrir une alternative saine et durable aux produits laitiers traditionnels tout en réduisant l'impact sur l’environnement. Ce couple d'artisans privilégie les ingrédients locaux et durables, tels que le lait de soja suisse, les amandes italiennes et le sel des Alpes suisses. De plus, les emballages sont neutres sur le plan climatique, sans plastique, entièrement compostables, réutilisables ou recyclables. Découvrez ces saveurs artisanales au marché de Lausanne les samedis matin
NEW ROOTS
New Roots a été fondé par Alice et Freddy qui, en 2015, ont eu l’idée un peu folle de tout laisser tomber pour se lancer dans la fabrication de fromage vegan. Iels ont commencé à faire fermenter du lait végétal dans la petite cuisine de leur chalet. Avec les années, New Roots a affiné son savoir-faire pour développer des produits toujours plus
délicieux et élaborés. A retrouver dans les grandes surfaces, magasins bio.
FABULOUS
Fabulous est un shop online de produits vegan: comestibles, cosmétiques, produits ménagers, livres, compléments alimentaires, matériel d'information, etc.
Plus de lieux
HAPPY COW
Happy Cow est une application interactive, à installer sur son téléphone ou à consulter sur internet, qui permet de trouver des lieux qui proposent de la nourriture végétale où que vous vous trouviez dans le monde (pour autant que les restaurants et magasins y soient inscrits bien-sûr). Vous pouvez vous-même y rajouter un lieu ou poster des commentaires sur les endroits visités pour faire vivre la communauté.